三徳包丁 研ぎ済 三層構造 (割込み) ステンレスと炭素鋼 両刃 リメイク品 NO.194

広島公安委員会　
　　　　　　　　　　　　　　第731272400007号
　　　　　　　　　　　　　　Yoshimitsu Mochida

中古の三徳包丁(割込み)を丁寧にカスタムリメイクしました。
目立て仕上げを施していますので、届いてすぐにお使いいただけます。
芯材の鋭い炭素鋼をサビに強いステンレスで挟み込んだ、伝統的な三層合わせ構造（サンドイッチ構造）です。
刃先には鋼の境目が見えるのが特徴です。
炭素鋼ならではの切れ味を楽しみつつ、ステンレスに守られているため全面鋼の包丁よりもお手入れがしやすい仕様です。

■ サイズ・仕様
全長　　　27cm
刃渡 14.5cm
重量 125g
構造 三層合わせ（芯材：炭素鋼 / 側材：ステンレス）


中古品をベースに磨き・リメイクを施しています。
状態は写真にてご確認ください。
返品・クレームはお受けできませんので、ご了承のうえご入札ください。