【 “圧巻”の２８７点 】
低温で２０年間正しく保存されてきたこの１本は、
静かに開栓の時を待っています。
世界で最も有名なシャンパン「ドン・ペリニヨン」ですが、
今まで飲んできたドン・ペリとは全くの別物。
その味わいは、熟成したブルゴーニュ白のグラン・クリュ
「バタール・モンラッシェ」を彷彿とさせます。
円熟しないと見えないかぐわしさを、この２００６は表現します。
ブルゴーニグラスで、時間をかけてテクスチャーの変化を楽しみたい稀有なドン・ペリ。
希少価値の高いこの２００６ヴィンテージは、
オールドヴィンテージ故の存在感を遺憾なく発揮することでしょう。
ワイン・アドヴォケイト ９６点
ワイン・スペクテイター ９５点
インターナショナル・ワイン・セラー ９６点
３専門誌２８７点を遂げた
圧巻の１本です。
年間を通して暖かい年となった２００６年は
シャンパーニュの超秀逸年。
収穫したブドウの成熟度がことさら素晴らしく
「純度」
「濃厚さ」
「柔らかさ」
すべてが最高の出来栄えとなり
長期熟成ポテンシャルを秘めた歴史的な年となりました。
生み出されるシャンパーニュは類まれなるゴーシャス感、たくましいテクスチャー、濃密な香り、深く鎮まる重厚な味わいを誇ります。
生産から２０年の時を経て今
“眩い美酒”
へと昇華しています。
ヴィンテージ・シャンパンの醍醐味であり、円熟しないと見えないかぐわしさを表現します。
近年、歌姫レディ・ガガとも世代を超えて新しい芸術形態を試みる意欲溢れるドン・ペリニヨン。
１７世紀にドン・ピエール・ペリニヨンが、世界最高のワインを作ることを決意したその美学が、今日までのドン・ペリニヨンの躍動力となっています。
『単一年に生産されたワインのみ』
『納得のいく優良年にしか生産を行わない』
というスピリットがこの２００６に遺憾なく発揮されています。
言葉にできない満足感を得られて、想像をはるかに上回る感動を届けてくれることでしょう。
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