芳忠作 [The Chef/ザ・シェフ] ステンレス中華包丁220mm

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◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
項  目 説  明
商品名 芳忠作 [The Chef/ザ・シェフ] ステンレス中華包丁220mm
製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ: 規格呼名サイズ:220mm
全長:約335mm
刃長(刃先から柄の付根迄):約222mm 
重量:約425g 
材質:超硬ステンレス鋼V-GOLD
商品紹介:1913年創業の芳忠刃物製作所が、切れ味に優れた超硬合金ステンレス鋼を採用して、「ダブル・ヒート・トリートメント(二回熱処理)」処理を行い、さらに、組織の安定化を図るため、極低温下で処理を行う「超サブゼロ処理」で仕上げています。
業務用中華包丁です。
また、抗菌効果を持つ素材の採用で、雑菌のリスクを低減させ安心してお料理が楽しめます。もちろん、通常の砥石で研ぐことができます。
商品状態 すべて新品です。
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