有機お赤飯 お祝い 埼玉県産無農薬ささげ約100粒 約2合分 夏野菜 家庭菜園　慶事法事健康　緑のカーテン　ガーデニング　園芸　十六ささげ

分量の目安（お赤飯用）

• 大人換算： 大人約2〜3人分
• 大人＋子供換算： 「大人2人＋子供1〜2人」のご家族で、ちょうど美味しく食べ切れるサイズ感です。

ささげ（大豆など）を使うメリット

• 皮が破れにくい（腹が切れない）： 小豆と違って煮ても皮が裂けにくいため、「縁起が良い」とされ、お祝い事のお赤飯にぴったりです。
• 風味と食感： 煮崩れしにくく、しっかりとした豆の風味やホクホクした食感を味わえます。

簡単な炊き方の手順

1. 水洗い： ささげを軽く水洗いします。
2. 茹でこぼし： 鍋にたっぷりの水とささげを入れて火にかけ、沸騰したら一度茹で汁を捨てます（アク抜きのため）。
3. 本茹で： 再び新しい水を入れ、指で軽く潰せるくらいの硬さになるまで柔らかく茹でます（茹で汁はきれいな赤い色になるので、お赤飯の色付けに取っておきます）。
4. 炊飯： もち米（または白米）と一緒に、茹で汁と茹でたささげを炊飯器（または鍋）に入れて通常通り炊き上げます。