【希少年】１９９４年 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトーマルゴー《シャトー マルゴー》５大シャトー【７５０ml】

【 超貴重３２年熟成 】

１８５５年のパリ万博でのテイスティングでは、五大シャトーの中で
『唯一２０点満点を与えられた』
正にボルドーワインの頂点に君臨する「女王」シャトー・マルゴー。
長い瓶熟成を経て華やぐワインは華麗で繊細、美しい余韻をもち
『宝石箱』
にも例えられます。
パヴィヨン・ルージュを形容すると「気品」という言葉なくしては語れません。
高いポテンシャルを秘め、長熟を遂げたその味わいは
マルゴーの真髄といえるエレガンスを見事に体現します。
そのエレガンスとフィネスはまさに
『女王』。
ただ美味しいを通り越して、もはや愛おしい存在です。
五大シャトーは、その品質に見合ったワインだけが厳しく選別され、生産量の限られた偉大な「グラン・ヴァン」を生み出します。
シャトー・マルゴーになる手前の若木の葡萄からできるワインなどを、このパヴィヨン・ルージュとしてリリース。
厳しい選別の末に残された特別なワイン故、このパヴィヨン・ルージュ自体のクオリティもすこぶる高く
偉大である事は言うまでもありません。
「グラン・ヴァン」シャトー・マルゴーを未だ飲んだことが無いという人が
手初めに飲むワインとしては、ベストワイン。
女王マルゴーの真髄に引きこまれていく魅惑的な１本です。
評論家ロバート・パーカーも
『１９８０年代以降は、連続して１００点満点に近いワインを生み出している。
(中略)
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは消費者の注目を引くに値する』
と大絶賛します。
グラン・ヴァンのマルゴーが新樽率１００％であるのに対して
パヴィヨン・ルージュは新樽率を５０％に抑えて樽熟成期間を短く仕上げます。
またメルロの比率が僅かに高く、果実味による柔らかなスタイルを実現します。
１９９４年のボルドーは夏の天候に恵まれた秀逸年。
昼夜の寒暖差がブドウに鮮度をもたらし、恵みの雨がブドウの過熟を防ぎ完熟を助け、
テロワールに祝福されたグレート・ヴィンテージとなりました。
生産量こそ少ないものの
凝縮したブドウより産み出されたグランヴァンのマルゴーは、
五大シャトーの品格に生き生きとした鮮度が加わった
優美なグレート・ヴィンテージです。
専門誌評価も高く
ワイン・アドヴォケイト９３点
ワイン・スペクテーター９２点
を獲得した年でした。
シャトー・マルゴーの１９９４は、
この年の『ベストワイン』に当然の如く選出されて
２０万円前後で流通します。
それを見越してもこのパヴィヨン・ルージュは大変お値打ちなのではないでしょうか？
ブレンド比率は非公開ですが、概ね
カベルネ・ソーヴィニヨン７５%
メルロ１８%
カベルネ・フラン５%
プティ・ヴェルド２%
濃いガーネットの外観。グラスからはブラックベリー、ラズベリー、バラの花びら、スミレ、煙の香りが立ち上り
重層的且つ官能的。スムーズなタンニンと鮮やかな酸に囲まれた驚くほど活気に満ちた果実の核
食欲をそそる余韻が続きます。
熟成は、既に３２年。
飲み頃を迎えたパヴィヨン・ルージュで、
これほどクオリティが保たれたモノを探し当てるのもたいへん難しい時代になりました。
今後、目に出来る機会はもう訪れないかもしれません。