【コアレス】コアレスダマスカス69層 牛刀 240 ステンレス 包丁 両刃

その名の通り、この刃には芯がなく、2種類の鋼材を69層重ねて作られており、刃の表面に独特の模様を作り出しています。

層状構造のため、単一の鋼材を使用した刃よりも強度と剛性が高くなっています。日本の職人によって実現されたこの完全オリジナルのデザインは、世界で唯一無二の刃です。

最高品質のクラッドメタル

刃に使用されている素材は、この分野で豊富な経験を持つ越前市の地元企業が世界最先端の技術を用いて製造したクラッドメタルです。

クラッドメタルは、異なる金属層を鍛造して一体化することで製造され、各層の強度を活かしつつ、各層で弱点を補い合っています。

鋼材は、長持ちし、非常に長い切れ味、曲がりにくく折れにくく、錆びにくいという特性を持つ完璧な配合で構成されています.

CORELESSはVG2とVG10で初めて驚異的な成功を収めました。

CORELESS素材は、独自の技術を用いることで、このユニークで難しい接合クラッド技術である折り畳み鍛造を完成させることができます。

CORELESSは、地元の材料会社で製造されたVG2とVG10で作られています。芯材を繰り返し交互に使用することで、「かつてない切れ味」「かつてない強度」「かつてない層状模様」を持つ、より微細な鋼構造を実現しています。