シンプルカパー　スチーム兼用　煮込鍋セット 　両手鍋 　昭和レトロ

槌目模様の銅鍋（両手鍋）です。熱伝導率の高さと蓄熱性の良さが特徴で、食材に均一に火が通り、美味しく仕上げることができます。
銅鍋は、銀に次いで熱伝導率が高く、短時間で食材に熱が伝わるため、調理時間の短縮やガス代の節約につながります。
熱効率が良いため、温度調節がしやすく、揚げ物やジャム作りなど、細かな火加減が求められる料理に適しています。
銅イオンの働きにより、野菜や豆の色を鮮やかに保つ「色止め」効果があります。
適切なお手入れをすることで長く使えるため、経済的とも言えます。
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