堺孝行 【600年の伝統技術！プロの料理人が愛用】 ダマスカス 45層 牛刀包丁 210mm 鏡面加工 [日本製] 万能包丁 wb

堺孝行 【600年の伝統技術！プロの料理人が愛用】 ダマスカス 45層 牛刀包丁 210mm 鏡面加工 [日本製] 万能包丁 最高峰 ステンレス鋼 AUS10 青木刃物製作所 (型番k21003 牛刀包丁210mm)wb

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【堺孝行・特注品】堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、45層のとても美しいダマスカス模様に仕上げた特注品です。KitcheNavi×堺孝行刃物のコラボで実現しました。ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。
【プロが愛用する最高級包丁】 料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。世界30か国以上にも輸出しておりプロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。（*2024年12月 メーカー販売実績より）
【鏡面加工を施した美しいダマスカス模様】刃の表面には鏡面加工が施されており、優美なダマスカス模様をより一層引き立たせます。熟練の職人が生み出す、包丁という形の芸術品です。刃には錆びにくく研ぎやすい、最高峰のステンレス鋼である「AUS-10」を使用しています。
【プレゼントにも最適な桐箱入り】 受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。
【サイズ・仕様】刃渡り：210mm、全長：305mm、刃幅：46mm、刃厚2mm、重さ：184g、刃材：ステンレスダマスカスAUS10鋼割込、両刃食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。柄が取れる原因となります。出荷タイミングによって若干柄の形状が異なる場合がございますのでご了承下さい。