牛刀包丁 ダマスカス包丁 VG10鋼 67層 24.8cm 高硬度HRC60-62 両刃 肉・魚・野菜対応 鋭い切れ味 プロ仕wb

牛刀包丁 ダマスカス包丁 VG10鋼 67層 24.8cm 高硬度HRC60-62 両刃 肉・魚・野菜対応 鋭い切れ味 プロ仕様 家庭用 業務用 NANFANG BROTHERSwb

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【VG10鋼芯・67層ダマスカス鋼】 芯材にVG10鋼を採用し、67層ダマスカス鋼で仕上げた高品質牛刀包丁。HRC60-62の高硬度により優れた切れ味と耐久性を実現し、長期間快適に使用できます。
【24.8cmロングブレードで効率よく調理】 長めの刃渡りにより、大きな肉のブロックや魚の切り身、キャベツなどの大型食材もスムーズにカット。調理時間の短縮にも役立ちます。
【鋭い切れ味で食材を美しく仕上げる】 肉、魚、野菜、果物まで幅広い食材に対応。食材を潰しにくく、断面を美しく保ちながらスムーズに切ることができます。
【人間工学設計ハンドル】 握りやすさと操作性を追求した人間工学デザイン。手にしっかりフィットし、長時間の調理でも疲れにくく、快適な使い心地を実現します。
【家庭用からプロ仕様まで対応】 家庭料理はもちろん、レストランや飲食店など業務用にもおすすめ。ダマスカス模様の美しいデザインで、料理好きの方へのギフトにも最適です。