【玉鋼】塗師包丁 仲次 210㎜

仲次」銘の塗師包丁です。

仲次は、革包丁をはじめとする職人向けの刃物で知られる銘柄で、現在でも白鋼・青鋼を使用した革包丁などが流通しています。職人が実際の作業で使用することを前提とした、実用本位の刃物を手掛けてきたブランドです。

こちらは一般的な料理包丁ではなく、漆芸の職人が使用する「塗師包丁」と呼ばれる専門的な刃物です。

塗師包丁は、漆刷毛の切り出し・調整、ヘラ作り、固まった漆の処理、螺鈿などの加工といった漆芸作業に用いられてきました。現代では目にする機会も少なく、伝統工芸の現場で使用されてきた非常に特徴的な刃物です。

本品で特に注目していただきたいのが、刃に「玉鋼」の表記がある点です。

玉鋼は、日本刀の材料として知られる伝統的な鋼材です。通常の白紙鋼・青紙鋼などを使用した仲次の刃物とは異なり、「玉鋼」と刻印された塗師包丁は流通数も少なく、実用品としてだけでなく、古い職人道具・和刃物の収集品としても非常に興味深い一本です。

刃物がお好きな方はもちろん、漆芸道具、職人道具、古道具、日本の伝統的な刃物を収集されている方にもおすすめです。

※中古・長期保管品につき、傷、汚れ、錆、研ぎ跡等がある場合がございます。状態につきましては写真をよくご確認のうえ、ご入札をお願いいたします。

※「玉鋼」については刃物本体の刻印・表記に基づいて記載しております。材質について当方で成分分析等は行っておりませんので、あらかじめご了承ください。