【 偉大なブドウから造られた 】
『セレブレーションの象徴』
としての全世界でその地位を確立してきたモエ・エ・シャンドンは、２８０年以上の歴史を誇ります。
ごく少数の人に飲まれてきたシャンパーニュは、
『フランス王室御用達』を経て、
今では全世界で一番愛飲される世界一著名なシャンパーニュとなっています。
ブドウの個性と経験が惜しみなく表現されたこちらの「グラン・ヴィンテージ」は、
『究極のモエ』
と言われます。
ひとつひとつのヴィンテージが、その年のブドウでしか表現できない個性を持つグラン・ヴィンテージ。
モエが長きにわたり培ってきた「経験」と「ノウハウ」「芸術的センス」によってはじめて完成されます。
法律で定められた３年という時間より
はるかに長い７年もの期間熟成させ
その味わいが最も魅力的になる時を待って発表されるグラン・ヴィンテージは、
究極のラグジュアリー・シャンパンとして愛好家から礼讃され続けています。
年間を通して天候に恵まれた２０１５年は、
シャンパーニュの秀逸年。
非常に珍しく、「エクストラ・ブリュット」となっている。（秀逸年によるブドウ使用で補砂糖が微量）
収穫したブドウの成熟度がことのほか素晴らしく、「純度」「濃厚さ」「柔らかさ」すべてが最高の出来栄えとなりました。
このグラン・ヴィンテージ２０１５は、
権威あるワイン専門誌
「ヴィノス」で見事９３点を獲得。
世界基準で高い品質を保ち続けているということを改めて証明した結果と言えます。
シェフ・ド・カーヴを務めるブノワ・ゴエズが
『選ばれた年のブドウが遺憾なくその卓越した個性を発揮し、唯一無二の味わいなのがグラン・ヴィンテージ。
ノン・ヴィンテージが一貫した味わいならば、ヴィンテージはオリジナルの味わいである』と語るように、
グラン・ヴィンテージは際立った個性と主張を備えた、
唯一無二の味わいを実現します。
シャルドネ ３２%
ピノノワール ４４%
ムニエ ２４%
の３種のブドウを使用。
ドサージュは ５g/lと極辛口に仕上げられます。
その味わいが最も魅力的になる時を待って発表されるグラン・ヴィンテージは、
輝きのあるレモンイエロー、熟した洋梨や白桃の瑞々しい果実のアロマに加えて、
ヘーゼルナッツやハチミツ、トーストしたパンなどの芳醇で複雑な香りが立ち上がります。
甘酸っぱくも爽やかな柑橘系のニュアンス。
すべての要素が見事に調和したこの1本は、
有名だからこそ飲んでみる価値の高い
ヴィンテージ・シャンパーニュです。
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