7年産 コシヒカリ 白米5㎏⑤ 石川県輪島産 農家直送 遠赤外線乾燥 無農薬栽培 世界農業遺産 色彩選別済 紙袋で発送

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Описание


7年産 コシヒカリ 白米の出品です。
お支払い手続き完了後に 精米しまして 
発送させていただきます。

能登地震があった年も
負けずに米作りしました。
本当に大変でした。
何もかもが大変。

今年も、くじけず作り続けています。
よろしくお願い致します。

こ毎年、稲刈り後に 自分なりにこだわった土作りから米つくりは始まります。 
この土作りをしないと こんなに甘いお米はできません。
手間のかかることばかりですが、
おいしいの一言で すべてが楽しくなります。
是非とも この機会にご賞味くださいませ。

山あいの平地より100~200メートルほどの高台にある田んぼで育ちました。
山水を飲み水としている地域のキレイな水で
たっぷりのお日さま、朝晩の温度差、
日ごろの草刈り、水管理。
おいしくならないはずがないですね。
自信たっぷりのお米です。

たっぷりのお日様を浴びて、黄金色になりました。
大変な手間と時間がかかりましたが、
本当に美味しいお米ができました。
仕上げに、遠赤外線乾燥で水分を15.0%に調整いたしました。
遠赤外線乾燥は、手動低温で二段乾燥しています。

無農薬栽培しました。
色彩選別機を複数回しています。
カメムシの影響で
黒いお米があるかもしれませんが
ご理解くださいませ。

令和6年能登半島地震で
住む家、倉庫はなくなりました。
田んぼは崩れていますました。
ヤフオクでたくさんの方に買っていただいて、
米作りができました。
収穫まじかに線状降水帯ができました。
10枚の田んぼがダメになりました。
いったい何をしてきたのか
涙が出そうです。
頑張ろうって気持ちがなくなりそうです。

周りは田んぼをやめる人、輪島を離れる人、悲しい話ばかり聞きます。
復興なんて いつになるのだろう。
僕は、美味しいと言ってくれる人がいる限り米作りを頑張ろう。

いつか もとに もどるひまで。。。
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