清水刃物一角作呑竜口金付ステンレス牛刀日本製 300mm 26 B

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よろしくお願いいたします。

一角別作牛刀の上位モデルで、柄元に口金がついており使用時に汚れが柄に入りにくくなっています。口金がある為、適度な重さがあり重量バランスにすぐれとても使いやすく仕上がっています。使用状況や切るもののサイズより少し大きめを選ぶとよいです。肉や魚を切るのに適した少し身の狭い刀身が切れ味の鋭さを感じさせます。野菜のカットにも適しています。
ステンレス特殊鋼の刀身は錆びにくく切れ味抜群です。さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。柄はPOM樹脂を使用していますので木製のものより衛生的です。プロの料理人も使用するシェフナイフ(牛刀)です。
※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

サイズ	全長:425mm、刃渡り:300mm 個装サイズ：42×8×3cm
重量	235g 個装重量：345g
素材・材質	刃部:ステンレス特殊鋼柄部:プラ/POM
生産国	日本

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清水刃物 一角作 呑竜 口金付ステンレス牛刀 日本製 300mm 26 B

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