11657 梵静刃物 出刃包丁 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）7寸 刃渡り210mm 刺身包丁 和包丁 本出刃 黒檀黒水牛角八角柄

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Описание

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サイズ

全長  約360mm

刃渡り  約210mm

幅   約元59mm～先40mm

厚み  約元7.5mm～先4.5mm

重さ 約400ｇ

鋼材  MKV10ステンレス鋼

硬度  約HRC61

製法 真空焼き入れサブゼロ処理

表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）

柄  黒檀黒水牛角八角柄

裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。

本刃付け、錆びにくい。

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