【 シャンパーニュ“奇跡”の年 】
ドン・ペリニヨンには、『３度のピークがある』と言われます。
１度目はリリース直後（８年後）、２度目は１６年～２０年経過後。
まさに２度目のピークを迎えた２１年熟成が、
このドン・ペリニヨン２００４です。
秀逸年２００４年は
ワイン・エンスージアスト９８点(ヴィンテージ評価)
シャンパーニュの醸造家が
“奇跡”と叫んだ驚異の年。
２１年の時を刻んだ今、透明感のある余韻が幾重にも響きます。
少し空気に触れただけで、まばゆいばかりのブーケが開くベスト・タイミングです。
ドン・ペリニヨンが、歴史を紡ぐ中でいちばん大切にしてきたものが、「ヴィンテージ」への絶対的な献身。
『単一年に生産されたワインのみ』
『納得のいく年にしか生産しない』
というスピリットが遺憾なく発揮されています。
各専門誌での評価も軒並み高く、
インターナショナル・ワインセラー ９７点
ワイン・スペクテーター ９５点
ヴィノス ９７点
２１年間ゆっくりとエネルギーを蓄え、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実して、
よりきめ細やかな泡立ち、奥行きのある味わいへと進化を遂げています。
まるで最上級ブルゴーニュ・ワインを飲むかのような高揚感を覚えるシャンパーニュ。
複雑な香りと永い余韻が楽しめる別次元のドン・ペリニヨンです。
大振りのバーガンディ・グラスで、時間をかけてテクスチャーの変化を楽しみたい稀有なドン・ペリ。
モエ・エ・シャンドン社が、２度目の飲み頃と謳う意味が即座に理解出来るでしょう。
ヴィンテージの醍醐味であり、円熟しないと見えないかぐわしさを、この２００４は表現します。
言葉にできない満足感を得られて、
想像をはるかに上回る感動を届けてくれることでしょう。
壮大なスケールと完成度を備えた２００４年のブドウは、
長期の熟成を経てもなお煌びやかな酸と豊かなミネラルを保持。
進化した、絹の泡と円熟の旨味を存分に堪能出来ます。
まばゆいばかりのブーケが華々しく開きます。
鮮やかで熟度のある豊かな芳香、ブリオッシュのアロマとスモ―キーなフレーヴァーが全体にアクセントを添えます。
最高のシャンパーニュの地位を今日も変わらず守り続けているドン・ペリニヨン。
その存在自体が“シャンパーニュ”そのものです。
バック・ヴィンテージ２００４を入手する機会は、滅多に訪れません。
『最高のヴィンテージを最高のタイミングで味わえる』
２度目のピークを迎えた２１年熟成の１本です。
今回の出品では、
『シャンパーニュ奇跡の年』
２００４年産の希少なバック・ヴィンテージを多数取り揃えました。
大変貴重な機会ですので、そちらも合わせてご覧ください。
Yahoo Auction
Yahoo Shopping
Rakuten
411