ラーメンだし用あご煮干し1kg熊本産業務用特価うどん・おでん用にもトビウオ

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Описание

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ラーメン・うどん・おでん・みそ汁などの業務だし用あご煮干しです。

このあご煮干しは熊本県の牛深産で雑味を抜くため

よく茹でてあるためおなかが割れていたり不揃いですが

あご本来のストレートなうま味の濃いダシが出ます。

漁の具合により大きさは前後しますが、

一匹は約15㎝前後で1kgで40匹前後入っています。

「アゴが落ちるほどうまい」が名前の由来という説もあります。

ちなみに、価格の高い焼きあごは1本ずつ焼かれるため

すっきりとしたクセのない味に仕上がります。

一方ゆでてから乾燥させ牛深産のあご煮干しは 見た目は悪いですが

濃いめの出汁が出て価格も安く業務用として人気があります。

名称：あご煮干し、原材料名:トビウオ(日本産)

原料加工地：鹿児島県牛深、賞味期限:2027年7月15日

販売者:松作商店

保存方法:直射日光高温多湿を避け冷暗所にて保存

※この商品は新品未使用送料込みで処分品ではないためお値引きは致しかねます。

また、北海道・沖縄・離島はご発送できませんのでご了承ください。

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