グレンスコシア蒸溜所のあるキンタイア半島は、ウイスキーづくりに必要な淡水、大麦、燃料、泥炭が豊富な土地でした。1795年には、違法な蒸溜所が21もあり、町で正式に認められた蒸溜所は1817年に設立されたキャンベルタウン蒸溜所でした。のちのグレンスコシア、スコシア蒸溜所は1832年にJames StewartとProvost John Galbraithによって設立されました。グレンスコシア蒸溜所ではスモーキーな香りが特徴的なピートの効いたウイスキーと、逆にピートをまったく使用していないノンピートの両方の原酒を生産しています。