正弘　塚原源権力　筋引き　270mm　木柄　筋引き包丁　肉、魚の筋切り・スライス　業務用　プロの料理人 肉の処理 精肉 肉屋 厨房　店舗

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Описание

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【商品の説明】

正弘 塚原源権力 筋引き 270mm 木柄 筋引き包丁 1本

・塊肉から筋を外すとき。

・ステーキやローストビーフを薄く均一にスライスするとき。

主に肉の筋や脂肪を切り分けたり、スライスしたりするために使われる包丁です。

プロの現場や料理にこだわりのある方に。。。

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