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世界屈指の活火山・桜島がある鹿児島県垂水市は、古くから知られる名水地です。活火山温泉水『櫻岳(おうがく)』は、東京タワー3個分よりも深い垂水市の地下1,038mから汲みあげた温泉水を採水地パックしたものです。ひと口飲めば水の甘さとやわらかさ、桜島がもたらした豊かな自然の恵みを感じて頂ける、飲む温泉水です。水は海から蒸発した雲が雨を降らし、山、川、地下水へと流れ、再び海に戻るという、短期間のサイクルの中で循環しています。その中で地下水は、比較的長い時間をかけて循環する水の1つです。特に深い地中から掘りだす地下水は、何層もの地層を長い年月をかけて通り、純度の高い水に変化していきます。『櫻岳』の水も数百年もの時間をかけ、約1.5億年~6500万年も前の地層をいくつも通過して汲みあげた、再生できない貴重な水です。