「美しきシャルドネの進化論」ジャン・ルイ・ヴェルニョンエクスプレシオン 2009　フランス　コート・デ・ブラン　シャンパーニュ

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「美しきシャルドネの進化論」ジャン・ルイ・ヴェルニョンエクスプレシオン 2009 750ml

ジャン・ルイ・ヴェルニョンの「エクスプレシオン 2009」は、コート・デ・ブランの特級ル・メニル・シュール・オジェ産のシャルドネを100%使用した、非常に贅沢で希少なブラン・ド・ブラン（白ブドウのみで造られる最高峰のシャンパーニュ）です。

主な特徴と魅力

徹底したキレと純粋さ: ジャン・ルイ・ヴェルニョンではテロワール特有の鋭い酸と硬質なミネラル感を最大限に活かすため、伝統的にマロラクティック発酵（まろやかな乳酸へ変化させる発酵）を行いません。これにより、非常にシャープでクリーン、かつエネルギーに満ちた味わいが生まれます。
低ドサージュ（極辛口）: 「エクストラ・ブリュット（補糖を極限まで抑えたスタイル）」で仕上げられており、ブドウ本来が持つ熟度の高さとピュアな塩気（ミネラル感）が美しく調和しています。
2009ヴィンテージ: 豊かな日照に恵まれた優良年であり、長期の瓶内熟成を経て、柑橘類の皮、トーストやアーモンドなどの香ばしさと、力強いコクが見事なバランスを見せます。

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