沼田砥 手斫り 極厚 中砥石 仕上げ砥石 大工道具 包丁 正本山

215×63×70
2195g

群馬県産沼田今戸砥です。鋸痕の上から手斫りの痕があるのでおそらく戦後まもない時期に採掘されたものだと思います
購入後使用せずに保管しておりました。出品にあたって面出しと試し研ぎを行ったのみでほぼ未使用になります

沼田砥石も質がまちまちですがこの沼田砥石はかなり安定していて石質もとても良いです
硬すぎず柔らかすぎず、泥出しの必要はございません
傷跡の目立たない曇り気味に仕上がるので霞刃を出すのに最も適しています
切れ味の方もこれで最終としてしまっても良いくらいに切れるようになります

ステンレス、白鋼、青鋼の包丁で試し研ぎをしてみましたが、どの鋼にも適していました(たまたま私の包丁に合っていただけかもしれません)
サクサクと気持ちよく研げ、研ぎ始めてからすぐに鉄の華が散る良い砥石です

ご使用の前に養生をおすすめいたします

研いでいて障る筋や不純物などはありません

入札の際には画像をよく確認のうえご入札ください
撮影環境により写真とは色味が異なる場合がございます。ご了承ください
天然砥石という性質上、完全無欠なものを求める方は入札をご遠慮ください
商品のご購入後はNC.NRでお願いいたします