天然鮎、趣味の投網で捕ったばかりを氷水締め 、冷凍

〈商品名〉天然鮎
〈状態〉冷凍、未使用

〈内容〉23㌢位　2匹
　　　　22㌢位　1匹
　　　　20㌢位　2匹
　　　　18㌢位　3匹
　　　　　　合計 8匹　

熊本は菊池川水系、趣味の投網で捕ったら氷水締め、鮎の腹を軽く押さえてウンチをだしたら軽く水洗いのあと氷水と一緒にジブロックの袋へ入れ、空気を抜いてそのまま冷凍庫で保管
解凍するとプリプリの鮎が氷水の中から出てきます。これが僕のこだわり
解凍してすぐならウルカも刺身も大丈夫、それくらい新鮮ですが、塩焼きが1番のお勧めです
鮮度には自信がありますが、個人保管のためご理解いただける方のみ、ご購入をお願いします
説明でもおわかりの通り、重くなり送料も上がりますが鮮度にこだわる分、送料自分もち(笑)
旬の味覚をぜひご堪能ください
よろしくお願いいたします