シュミットソン★洋出刃ナイフ包丁★旧西ドイツ製4116鋼★281パッカ－柄

ベルリンの壁崩壊前、西ドイツ製の古い出刃ナイフです。

 古い品ですが、切れ味と輝きは失われていません。 

 ビンテージTheドイツ製・希少です。

下記採寸（約）

刃渡：145mmアゴ

峰厚：4.8ｍｍ

重量：319ｇ

メーカーはカール・シュミット・ソンCarl Schmidt Sohnです。

1829 年に設立された Carl Schmidt Sohn は、

世界で最も有名なナイフ メーカーが何世紀にもわたって存在してきた「刃物の街」として世界中で知られているドイツのゾーリンゲンに現在も本社を置いています。

 使われているステンレス鋼は4116 クルップ(Krupp)ドイツのティッセンクルップ・スチール(ThyssenKrupp steel)で作られたきめの細かいステンレス鋼。

クロム含有量が多く、衛生的な台所食卓用金物を含む食品加工のアプリケーションのために多く使われています。

 高い炭素含有量で、420や440シリーズステンレス鋼を上回る高い強さとエッジ保持能力があります。   

 現状、サイズ等は写真をご確認下さい。（画像が全てです）

未使用ですが、個人の長期保管品です、神経質な方は今一度ご検討の上、ご購入をお願い致します。

簡易発送無料です。

よろしくお願いいたします。