包丁 日本製 KC-358 兼常作 全鋼 中華包丁 220×90mm

はがねの鋭い切れ味、程よい重量感の本格中華包丁。「刃物のまち」岐阜県関市製。220×90mmの適度なサイズのブレードは、鋭い切れ味の鋼材SK-5を採用。（ステンレスではありませんので錆びにはご注意ください。）天然木ローズウッドの温かみのある優しい手触り。フルタング構造で丈夫なプロ仕様。しっかりとした重みと安定感を感じる厚み3.0mm。信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）。全長 約338mm刃長 220mm (幅：90mm)刃厚 3.0mm重さ 約440g鋼材 SK-5（全鋼）HRC:61±1柄材 天然木　ローズウッドシース（なし）