包丁 日本製 KC-578 兼常作 高級ステンレス鋼 麺切庖丁 赤合板柄 包丁 240mm

よく切れサビにも強いステンレス鋼AUS-8を採用したブレード。柄は耐水性、耐久性の高い積層強化木（赤合板）を使用し、しっかりと２か所でカシメた丈夫な構造。シンプルで握りやすく、衛生的で使いやすい優れた麺切包丁。
信頼の純日本製
全長 約240mm
刃長 約240mm
刃厚 約3mm
重さ 約490g
鋼材 AUS-8 ステンレス刃物鋼（全ステンレス）
柄材 積層強化木（赤合板）
鞘（サヤ） (なし)