青紙スーパー鋼割込「兼景」三徳包丁

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青紙スーパー鋼割込「兼景」三徳包丁

「兼景」青紙スーパー鋼割込三徳包丁(赤柄)　新品を送料無料で即決します。

ステンレスとステンレスの間に高級鋼の青紙スーパー鋼を挟み込んだ三層構造の三徳型万能包丁です。
両側はステンレスなので錆に強く、刃先の鋼部分は錆びるので、注意して下さい。
両刃なので左利きの方にも関係なく使えて、真直ぐに切れます。
薄く硬い刃が付いています、冷凍食品や骨付きの肉や魚は刃欠けの原因になります、切らないで下さい。

包丁のサイズは全長 296mm、刃渡 168mm、峰幅 2.3mm、最大幅 46mm、重量 137g、専用箱入れ。
箱のサイズは長辺 340mm、短辺 70mm、厚さ 24mm、総重量 225ｇ

若干の誤差はお許し下さい。

新品の同じ包丁を出品しています、写真と刃波など若干の違いがあります。

日本鋼(炭素鋼系刃物鋼）の位置付けのとおり、青紙スーパー鋼は最高峰の鋼です。
青紙1号も日本鋼の最高峰の一つですが、本職用の高級包丁でも青紙2号までが一般的です。
青紙2号に更に炭素量を増加させ、強度を強めた、鋭い鋼を青紙1号といいます。
その青紙1号にさらにクロームやタングステンなどを増加特殊溶解させたものを青紙スーパー鋼といいます。
その高価な青紙スーパー鋼を使用した「兼景」の包丁、青紙スーパー鋼割込の普及品の包丁です。

家庭用包丁の最高級鋼の包丁で、使えば使うほど、違いが出る包丁です。
最初だけ良く切れる包丁はたくさんあります。１年後、3年後に比べてみてください。
トマトがスパスパと楽しく切れます。

入札後のクレーム及び取消・返品は出来ません。質問でお確かめ下さい。
最終日の質問にはお答え出来ない時があります。

お互い顔の見えない取引をしています、気持ち良くスムースなお取引をしたいと思います。
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