送料無料　程さんの台湾料理店ー料理は海を越えるー【程一彦　グルメ文庫】

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Описание

●内容：

「台湾料理の草分けに！」焼きビーフン、肉ちまき、豚の角煮など本場の味で、

舌の肥えた大阪人をもうならせる梅田『龍潭』。日本人の父と台湾人の母が

闇市に開いた中国料理店とともに成長した程さんは、いかにして「旨いもの」

を造って人を喜ばせることに生きがいを見出すにいたったのか？二つの祖国

を持ち、激動の昭和を生きてきた著者が語りつくす「料理と人生」。巻末には

石下直道氏との対談も収録。

●著者：程一彦装画：唐仁原教久

●発行：角川春樹事務所

●２００４年初版発行

●サイズ：文庫（厚さ１センチ）

●状態：カバーややしわ、ページ日焼け

●重量：１２３ｇ

●送料：無料（ネコポス）

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