送料無料 程さんの台湾料理店ー料理は海を越えるー【程一彦 グルメ文庫】

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●内容:

「台湾料理の草分けに!」焼きビーフン、肉ちまき、豚の角煮など本場の味で、
舌の肥えた大阪人をもうならせる梅田『龍潭』。日本人の父と台湾人の母が
闇市に開いた中国料理店とともに成長した程さんは、いかにして「旨いもの」
を造って人を喜ばせることに生きがいを見出すにいたったのか?二つの祖国
を持ち、激動の昭和を生きてきた著者が語りつくす「料理と人生」。巻末には
石下直道氏との対談も収録。

●著者:程一彦 装画:唐仁原教久

●発行: 角川春樹事務所

●2004年初版発行

●サイズ:文庫(厚さ1センチ)

●状態:カバーややしわ、ページ日焼け

●重量:123g

●送料:無料(ネコポス)

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