大分県豊後水道無添加かえりちりめん居酒屋お中元ご飯の友　４００ｇ

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大分県豊後水道海域、別府湾で獲れた、かえりちりめんです。

お酒のおつまみや料理のアクセントとしてお楽しみいただけます。

１００ｇ梱包を４袋４００ｇを発送します。

よろしくお願いいたします。

大分県豊後水道海域、別府湾で獲れた、かえりちりめんです。お酒のおつまみや料理のアクセントとしてお楽しみいただけます。よろしくお願いいたします。別府湾（豊後別府湾）産の無添加かえりちりめん（ちりめんじゃこ）**は、大分県の地域ブランド「豊後別府湾ちりめん」として知られる高品質な商品です。カタクチイワシの稚魚を原料に、添加物・漂白剤を使わず天日干しで仕上げたものが特徴です。特徴原料・製法: 別府湾で漁獲されたカタクチイワシの稚魚のみを使用。漁獲後すぐに釜揚げし、半乾燥後に天日干し。合成酸化防止剤や過酸化水素などの添加物は一切不使用で、無漂白。塩のみで味付けされることが多いです。かえりとは: ちりめん（シラス）は内臓が未発達の小さな段階。成長して内臓ができ始める頃を「かえり（カエリ）」、さらに大きくなると「いりこ」と呼びます。豊後別府湾ちりめんは主に稚魚全体を指しますが、サイズによりかえり寄りのものも含まれ、旨味が凝縮されています。原料の漁獲時期でサイズは変動します。品質・味わい: プランクトン豊富な別府湾産で肥育が良く、粒が立ち、乳白色で香り・味が良いと評判。カルシウム豊富で、天日干しによりビタミンDも期待できます。１００ｇ梱包を４袋４００ｇを発送します。

大分県豊後水道 無添加 かえりちりめん 居酒屋 お中元 ご飯の友 ４００ｇ

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