ジュヴレ・シャンベルタンオストレア 2006　ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス　フランス・ブルゴーニュ　赤ワイン

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ワインの基本概要

生産者（ワイナリー）：ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス（Domaine Trapet Pre & Fils）。1868年から続くジュヴレ・シャンベルタン村のトップ生産者の一つです。

産地：フランス / ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村。

格付け：村名ワイン（ヴィラージュ）。

ヴィンテージ（収穫年）： 2006年。

ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%。

「オストレア（OSTREA）」の特徴

名前の由来：「オストレア」とはラテン語で「牡蠣（カキ）の化石」を意味します。このワインに使われるぶどうが育つ畑の土壌には、太古の昔に堆積したカキの化石が多く含まれており、それがワインに豊かなミネラル感を与えています。

味わいのスタイル：トラペの通常の村名ワインと比べて、ドメーヌの中でも特に樹齢の古い古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）のぶどうが使われています。そのため、果実味が豊かで肉厚、骨格（ストラクチャー）がしっかりとした力強い味わいに仕上がります。

栽培へのこだわり：トラペは1990年代から化学肥料や除草剤を一切使わない「ビオディナミ（有機農法の一種）」を完全導入しており、土地の個性を引き出した純度の高いワイン造りを行っています。