【土佐打刃物　新品　業務用】》カツオ・マグロ兼用両刃包丁・古式鍛造青紙1号絞り打・本刃付の研跡有り・ゆうパック80サイズでの発送

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土佐の鍛治職人の一品
土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。 両刃の絞り打注文品です、極上の切れ味をお試し下さい。土佐打刃物の特色を活かし、安来鋼青紙を本鍛造・丹念に絞り打ち製造・背中まで鋼を鍛え入れした一品です。 既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。

安来青鋼は基本的にサビますので、ご使用後は必ず水気を拭き取ってから収納して下さい。

当鍛冶では、本刃付を施して発送させて頂いておりますので、到着してすぐに使用して頂けます。また本刃付の為、研ぎ跡が有りますので写真を見てご判断いただき、入札頂きます様お願い致します。

また、万が一、刃を欠かしたりしても当鍛冶までお送りくださいましたら、有料にはなりますが本研ぎを施して発送させて頂いております。

全長　 383mm
刃長　 225mm
元厚 　4mm
元巾　 43mm
重量 　192g