シャルキュトリー　フランスのおそうざい

「シャルキュトリー　フランスのおそうざい」
発行年月日／2015年10月
定価／1,540円(税込)

★プーレ・バスケーズ　鶏の煮込みバスク風
★ラタトゥイユ
★鶏のポシェ　シュプレームソース
★コック・オ・ヴァン　鶏の赤ワイン煮
★にんじんのエチュヴェ
★レンズ豆のピラフ
★豚のシャルキュティエ風
★豚バラ肉のビール煮　フランドル風
★アンディーブのブイヨン煮
★ナヴァラン・ダニョーー仔羊の煮込み

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