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「近江牛 ホルモン」のご紹介です。
近江牛限定の小腸(コプチャン)です。
さすがのブランド牛の内臓です!
弊社は今まで国産牛にこだわったホルモンを飲食店舗で使用していましたが、「近江牛」の小腸は格別の食感と旨みがあります。
日本三大ブランドと言われる由縁は飼育されている環境、餌と水です。鈴鹿山系から湧き出る水を飲み、その水で出来た藁を食べて育った「近江牛」の内臓こそ違いが出ます。
圧倒的に違いが出るのがこの小腸です。是非お試しください。
もつ鍋もつ焼きにすると質の違いがわかります!
なお脂多めのパックと、ピンクの腸の部分が多いパックが混在しますが、選べませんのでご了承ください。