而今（じこん）特別純米 火入れ ７２０ｍｌ　三重県　木屋正酒造　日本酒

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而今（じこん）特別純米 火入れ ７２０ｍｌ

三重県名張市の木屋正酒造が醸造する入手困難なプレミアム地酒「而今（じこん）特別純米 火入れ」です。

商品の特徴

• 洗練された味わい：フレッシュでありながら、フルーティでジューシーな旨味と甘み、爽やかな酸味のバランスが優れています。
• 唯一の定番種：「特別純米」は而今のベースとなる看板商品です。
• 火入れ仕様：4月〜11月頃に出荷される一回火入れ（加熱処理）タイプで、生の瑞々しさを残しつつも酒質が安定しています。
• 抜群のバランス感：麹米に「山田錦」、掛米に「八反錦」を使用しており、フレッシュな酸味と米のジューシーな旨味がきれいに調和しています。
• 味わい：パインのような瑞々しくフルーティーな香りと、火入れ（加熱殺菌）ならではの落ち着いた安定感のある口当たりが魅力です。

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