【 新品 】 包丁 ダマスカス 菜切り包丁 刃渡り 16cm 霞流し 日本製 菜切包丁 家庭用包丁 薄刃 165mm 両刃 和包丁 調理 燕三 M5-MGKYM5399

燕人の匠シリーズ

匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。
ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。
燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。
日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。
熟練の職人による単年な手作業で仕上げられた刀身は、1本たりとも同じ波紋が存在しません。
神聖な表情が印象的な洋包丁。
抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。
実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化剤を採用。
経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。
プロも納得する刃付けで、切れ味に優れた刀身に仕上げました。