HIROSHI ダマスカス骨切り包丁 斬切中華包丁 鋭い肉切りナイフ 野菜包丁 67層 V金10号 錆びない 175mm G10y

HIROSHI ダマスカス骨切り包丁 斬切中華包丁 鋭い肉切りナイフ 野菜包丁 67層 V金10号 錆びない 175mm G10柄 超高耐久性y

数ある中からご覧いただきありがとうございます♪
即購入OK・丁寧に梱包し、迅速の対応を心掛けていますので
よろしくお願いします。

1仕様関係: 全長/約30.5cm 刃渡り/約17.5cm 刃厚み/2.5mm 刃幅（max)/8.6cm　　両刃　左右手兼用 素材・材質:刀身=ダマスカス（V金10号）、柄=G10(ガラス繊維) 本体重量：約461g
2(よく切れる)67層のダマスカス材を繰り返し打ち延ばし、硬度が60度以上に達し、鋭い切れ味と耐久性が両立し、食材をより速く、薄く切れます。肉、野菜、魚の切断が勿論、リブ、鶏肉などの骨付きも効果的に切れます。大根、キャベツ等の大きい食材のスライスと千切り等に振りなく安定的に実現します。
3(オシャレ) ダマスカス鋼特有の美しい波紋模様は、各々のナイフに個性を与えます。この自然な模様は、視覚的な魅力だけでなく、職人の技術と熱意を物語ります。料理作業の際にも、ナイフを持つ喜びを感じられる存在です。
4(耐久性良い)G10の素材はガラス繊維とエポキシ樹脂の複合材で、高強度で耐食性に優れ、航空級素材の要件に似た特性を持ちます。滑りにくく、耐食性にも優秀で、手に馴染むデザインは快適な握り心地を提供し、スムーズにカット作業可能です。
5(長くお使い頂くために)斬る兼用包丁ですが、大型骨や冷凍食品を使用しないで下さい。弊社の重型骨切り包丁をお使いください。