【シャルドネの至高郷 2020】三ツ星レストランで愛飲される純度100%のエレガンス　ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ピュセル 2020 750ml

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【フィネスの極み 2020】〜グラン・クリュに隣接する「レ・ピュセル」から誕生した幻のシンデレラ白〜

ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ピュセル 2020 750ml

世界最高峰の白ワイン産地ピュリニー・モンラッシェにおいて、特級畑（バタール、ビアンヴニュ・バタール）に隣接し、「実質グラン・クリュ（特級）に匹敵する」と称えられる最上の1級畑「レ・ピュセル」

そして、丁寧なビオディナミ農法と低めの発酵温度により、肉厚な果実味と一切濁りのない透明なアロマを引き出す腕利き、ドメーヌ・フィリップ・シャヴィが手がけた超限定キュヴェ「ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ピュセル 2020年」です。

1947年に植樹された極めて貴重な古木（古樹）を含み、年間わずか3樽程度（約1,300本強）しか造られない幻の白ワイン。ワイン通がその圧倒的な「フィネス」と「希少性」を確信し、即座に手を伸ばしたくなる1本です。

この特別なテロワールに挑んだのが、近年飛躍的な進歩を遂げ、フランス国内の素晴らしい三ツ星レストランでも愛飲されている実力派ドメーヌ、フィリップ・シャヴィです。

偉大な2020年ヴィンテージは、洗練されたバニラや白桃、そして清涼感あふれるアカシアや柚子を思わせる緻密なアロマがグラスから溢れ出します。

口に含めば、極限まで制限された収量が生み出す肉厚で立体的な果実味と、ピュリニーらしい美しく鋭い酸と透明なミネラルが完璧に調和し、ジンジャーやクレームブリュレのような甘美で力強い余韻が果てしなく続きます。

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