キルケラン 8年 カスクストレングス バーボンカスク マチュアード　バッチ12

KILKERRAN
8 YEARS OLD CASK STRENGTH
BOURBON CASK MATURED Batch 12
キルケラン 8年 カスク ストレングス バーボンカスク
マチュアード　バッチ12

57.7%
700ml

グレンガイル蒸留所（Glengyle Distillery）は、1872年にウィリアム・ミッチェルが創設したキャンベルタウンの歴史ある蒸留所です。
20世紀初頭、この地には20以上の蒸留所が存在しましたが、不況により多くが閉鎖され、グレンガイルも1925年に生産停止。その後75年間眠り続けましたが、2000年、創設者の甥で現スプリングバンク蒸留所オーナーのヘドリー・ライト氏が買収し再建を開始。2004年に生産を再開しました。現在はクラフト精神と地域の誇りを胸に、「キルケラン（Kilkerran）」ブランドでシングルモルトを世界に届けています。

創業者ウィリアム・ミッチェルは、スプリングバンク経営者だった兄との決別を経て1872年にグレンガイルを設立。
当時はキャンベルタウンが“世界のウイスキー首都”と呼ばれる黄金期で、多くの蒸留所が軒を連ねました。しかし第一次大戦後の景気低迷や禁酒法の影響で、1919年にWest Highland Malt Distilleries社に買収され、1925年には完全閉鎖。その後、農業用倉庫や射撃場として利用されてきました。
2000年、創業家の血を引くヘドリー・ライト氏が復興を決断し、改修を経て2004年に操業再開。グレンガイルは再びキャンベルタウンの地で蒸留を始めました。
グレンガイルでは、麦芽はスプリングバンク蒸留所製のものを使用し、仕込み水も同じクロスヒル湖の水を用います。
麦芽のフェノール値も同等ながら、スプリングバンクが採用する2回半蒸留とは異なり、グレンガイルは伝統的な2回蒸留を採用。これにより、よりクリーンで繊細な味わいが生まれます。
年間生産量は約6万と小規模で、樽はバーボン樽やシェリー樽のほか、多様なワイン樽も活用。すべての工程をキャンベルタウンで完結させ、地域密着型のウイスキーづくりを貫いています。
グレンガイルのシングルモルト「キルケラン」は、キャンベルタウンらしい塩気とオイリーさを感じさせつつ、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴です。
香りはハチミツやシトラス、微かなスモークと潮風を思わせるニュアンス。口当たりは柔らかく、柑橘やバニラビスケット、麦芽由来の甘みが広がり、心地よい塩味の余韻が続きます。過剰なピート感はなく、繊細さと厚みが共存。
熟成年数や樽構成により表情を変える、奥深いシングルモルトです。
グレンガイル蒸留所は、原料の麦芽から熟成・瓶詰めまで、すべてをキャンベルタウンで行う数少ない生産者です。
地元産麦芽はスプリングバンクでフロアモルティングされ、ピート焚きと温風乾燥を組み合わせて約15ppmのフェノール値に調整。冷却濾過（チルフィルター）を行わず、着色料も無添加で瓶詰めするため、自然な香りや旨味がそのまま残ります。また、商標の関係で蒸留所名では販売できないため、シングルモルトは「キルケラン」ブランドで展開しています。
伝統を守りながら、真摯に品質を追求する姿勢が息づく蒸留所です。

「キルケラン 8年 カスクストレングス バーボンカスクマチュアード Batch 12」は、スコットランド・キャンベルタウンのミッチェルズ・グレンガイル蒸留所が手がける、シングルモルト・スコッチウイスキーの非常に評価の高い限定ボトルです。

2025年12月にボトリングされたバッチで、100% バーボンカスク（樽出しそのままの無濾過・無着色カスクストレングス）

Tasting Note

香り: バーボン樽由来の芳醇なバニラやカスタードクリーム、ペパーミント。そこにキルケランらしい穏やかな灰のようなスモークと、潮風を思わせるキャンベルタウン独特のクセ（ファンク）が混ざり合います。

味わい: 高度数でありながら口当たりは非常にクリーミーで滑らか。ミカン入りのミルク寒天やパイナップル、白桃といったフルーティーな甘みから、徐々にグレープフルーツの皮のほろ苦さ、海塩、そして心地よいピートスモークへと変化していきます。