新鮮 高級部位 鹿肉ロース肉ブロック 背ロース、ヒレ 4.4kg シカ肉 天然鹿肉 ジビエ 無添加 オーガニック肉 業務用 国産 No.805

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GOTOisland
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長崎県

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Описание

業務用急速冷凍機で冷凍しております。

九州からヤマト運輸クール冷凍便で発送します。
60サイズ（2㎏まで）
80サイズ（5㎏まで）
100サイズ（10㎏まで）
120サイズ（15㎏まで）

鹿肉 高級部位ロース、ヒレの出品です。
1kg8,000円で販売している、お店もあるくらいの高級部位です。

ロースの筋膜は、外した方が美味しいです。
魚の皮引きと同じ要領です。引いた筋膜は、カレーやシチューなど、煮込み料理に使えます。
※キロ数は真空パック込です。

産地 ／ 長崎県五島市（福江島）です。透明度の高い海と、自然が豊かな島です。

肉の種類 ／ 天然鹿100%です。無添加（保存料、着色料、発色剤、酸化防止剤）です。くくり罠で捕獲された、健康で新鮮な鹿です。プロの猟師による止め刺し、血抜きがされた、ヒューマングレード向けに処理されているお肉です。

保健所の許可された施設で解体後、食肉処理所の冷凍庫で保存しております。

ご希望のお届け日時があれば、落札日＋５日以内で、午前７時までに、取引ナビで、ご依頼下さい。
同梱包（クールは最大120サイズまでです。1梱包15kg以内）も今のところ可能ですので、午前７時までに、取引ナビで、ご依頼下さい。

※食品であることから、落札後48時間以内に、ご決済をお願いします。
※毛の取り残しや鬱血している部分があるかもしれないです。ご了承の上、入札をお願いします。