シャトー・カロン・セギュール　フランス　ボルドー地方　サン・テステフ村　2009年ヴィンテージ　マグナム　１５００

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トイ・プードル
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Описание

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！！激レア！！マグナムボトル１５００

格付け: 1855年のメドック格付けで第3級。

産地: フランス、ボルドー、メドック地区、サン・テステフ村。

2009年ヴィンテージの特徴: ボルドーの歴史的当たり年（グレートヴィンテージ）とされています。この年は異例のカベルネ・ソーヴィニヨン高配合（90％）で造られ、非常に力強く、長期熟成に向く仕上がりです。

容量: ボトルは1500ml（マグナムボトル）です。

味わいと香りの特徴

• 香り: ブラックチェリー、カシスなどの濃厚な果実に加え、スミレ、シダー、タバコ、スパイス（シナモン、クローブ）の複雑なニュアンスが広がります。
• 味わい: 豊かな果実味としっかりとした骨格を持ち、サン・テステフらしい力強いタンニンと洗練されたエレガンスを兼ね備えています。
• 飲み頃: 2025年から2050年以降まで続く長期の熟成ポテンシャルがあります。
• ハートラベルの由来
  かつての所有者ニコラ＝アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が、銘醸地のラフィットやラトゥールも所有しながら「わが心カロンにあり」と語り、この地を最も愛したことから、ラベルにハートマークが描かれています。そのため、バレンタインや結婚記念日などのギフトとしても非常に人気があります。
• ペアリング（肉料理）
• しっかりとしたタンニンと濃厚な旨味があるため、脂の乗った赤身肉や、深みのあるソースを使った料理が最もよく合います。
• 牛リブロースのローストやステーキ: 肉の脂がワインの渋みをまろやかにし、相乗効果を生みます。
• ラム肉のローストやシャンク（すね肉）: 独特の風味があるラム肉は、カロン・セギュールの複雑なアロマと好相性です。
• ビーフシチューやジビエの煮込み: 赤ワインベースのソースで煮込んだ鹿肉（ベニソン）や猪肉などの料理も、ワインの重厚感と調和します。

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