杉本　SHM 牛刀　3127

杉本（杉本刃物）の牛刀「SHM（スペシャル・ハンドメイド）シリーズ」は、卓越した職人が手作業で丹念に鍛え上げた最高級モデルです。一般的な量産品とは異なり、非常に高い刃の硬度と優れた切れ味の持続性（永切れ）を誇り

【商品の状態】長期保管で錆が出ていたので杉本にて研ぎ直した後、未使用
【その他】詳細は画像にてご確認ください。

よろしくお願いいたします。
杉本作SHM3127ツバ付牛刀270mm

（2026年 6月 21日 23時 21分 追加）
新品だと９万〜１０万円くらいします
1ヶ月ぐらい使用後杉本にて研ぎ直してもらいその後未使用、新品同様にキレイです。