Zwilling ツヴィリング ボブ・クレイマー ダマスカス スライサー23cm ボブクレーマー 包丁

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名工のシグニチャーとなる杉綾紋様 世界最高峰のナイフビルダー(職人)、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。
中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。
手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。
 
スライサー(筋引): もともとは大きな肉のかたまりを筋に沿って切り分けるための包丁で、シェフナイフの刃幅を狭くしたような形状です。
長い刃先を利用して、刺身のサクを切り分けたり、ローストビーフやハムなど食材を薄くスライスする削ぎ切りにも適しています。
 
Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。 シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに"手入れがしやすく、よく切れる"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
  • 原産国:日本
  • ■メーカー型番: 34890-233
    ■サイズ: 刃渡り約23cm
  • お箱やシールなど、細かいことを気になさる方は入札をお控えください。 店頭での購入をおすすめします。 出品に際し点検いたしましたが、素人出品ですので、見落としや気が付かない小傷などある場合があります。 ご了承いただける方のみでお願いします。 お値下げ不可
  • 必ず自己紹介を読んでから、ご入札をお願いします。 

    発送は毎日行っておりません。 2~3日お待ちいただく場合もございます。
     
    割れ物は梱包材でしっかりと梱包いたします。梱包の仕方をいちいち指示される方は購入をお控えください。

    神経質な方、常識がわからない方、クレーム癖のある方、日本語がわからない方もお断りいたします。100人に1人位の割合でクレーマーのような方がいらっしゃいます。細かいことが気になる方は店頭での購入をおすすめいたします。

    落札後のキャンセルはお受けできません。

    お値下げ交渉は大変気分の悪いものです。このようなことをされる方は即ブラックリストに登録いたします。

    気持ちの良いお取引を心掛けております。ご理解をお願いいたします。 

    ノークレーム ・ ノーリターンでお願いします。

     ※申し訳ございませんが、新規IDの方お取引に不安を覚える方は落札者都合にて入札を取り消す場合がございます。 ご了承下さい。 新規の方でもきちんとお取り引きできる方でしたら、歓迎いたします。 入札の意思を質問欄からお願いします。 評価がない外国の方、日本語以外のお取り引きはできません。 ※こちらからのご連絡が翌日になる場合もございます。 落札後24時間以内にご連絡頂ける方。 3日以内にご入金できる方できる方でお願いいたします。 以上をご理解の上、ご入札をお願いします
    気持ちの良いお取引を心掛けております。ご理解をお願いいたします。 
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