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Описание

柄部と本体が18-8ステンレス鋼で一体化されているため、柄の腐食の心配がなく、清潔的です。
水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄が可能なため、大変衛生的で給食現場等の業務用にも最適です。
刃部は、軟ステンレスと軟ステンレスの間に高炭素モリブデンバナジュム鋼(ステンレス系刃物鋼の最高の材料)が挟みこまれており、研ぎやすく、切れ味も抜群です。
極上仕上砥石により本格的な刃付けをしていますので、鋭い切れ味が長く持続致します。
製品仕様
■サイズ:全長約265mm
刃部 刃渡り約150mm 刃幅約29mm(刃元) 刃厚約2mm
柄部 長さ約110mm 幅約22mm(最大) 厚み約16mm
■重量 :約86g
■材質 :
刃部 切刃 モリブデン鋼 地金 13クロームステンレス鋼
柄部 18-8ステンレス鋼
口金 共口金
■刃の形状:両刃
■製造:日本製
■備考:食洗機対応品
■特徴:
オールステンレスの美しい包丁です
刃は砥石による本格的な刃付を施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
ハンドル部を空洞にし軽くていつまでも美観を保つモナカハンドルを採用。
刃身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的です。
■注意:
次亜塩素酸・塩素等での殺菌は不可
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。(商品によっては同梱できないものもあります)
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
