【超美品】【完全禁煙環境品】うまいぞ!シカ肉 捕獲、解体、調理、販売まで 農文協 料理本 【書き込み無し】

農山漁村文化協会（農文協）から出版されている、シカ肉の活用に関する専門的な料理本です。

【タイトル】うまいぞ!シカ肉 捕獲、解体、調理、販売まで
【内容】シカ肉の捕獲から解体、調理、販売に至るまでのプロセスが詳細に解説されています。
【状態】綺麗な状態です。表紙のカバーに僅かなキズがあります。書き込みはありません。

ジビエ料理に興味がある方や、狩猟・解体技術を学びたい方に最適な一冊です。新品を購入してさっと読みました。我が家は皆タバコ臭に弱いので完全禁煙の環境で保管しております。

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