訳あり 塩水うに (白) 4個セット (100g×4) 北海道 積丹半島産 【山森漁業部】2026年度 ムラサキウニ 産直 ウニ 雲丹

やや淡泊で上品な味わいの、ムラサキウニ。通称「白ウニ」と呼ばれています。 神恵内村で捕れるウニのほとんどがこの「白ウニ」です。 白ウニは上品な甘みがあります。積丹の昆布を食べて育つウニは、クリーミーで上品な甘みが特徴です。6月中旬～8月までが漁期で、この時期に生ウニを食べるだけのために積丹半島を訪れる人も少なくありません。