☆プロのためのわかりやすいフランス料理 水野邦昭 （ 辻調理師専門学校 ） 著 柴田書店 発行 【料理・洋食・食文化・レシピ】
◎２００７年１月３１日 ７版 発行
◎著者 水野 邦昭 （ 辻調理師専門学校 エコール辻大阪、エコール辻東京 フランス料理主任教授 ）
◎発行所 株式会社 柴田書店
◎発行当時定価 ５，２００円 ＋ 税
◎カバーに擦れやヨレ等があります。
◎本にユガミがあります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！
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プロのためのわかりやすいフランス料理 水野邦昭／著
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