［季節限定］プロも指名する新じゃが「ホッカイコガネ」10キロ

北海道十勝うらほろ産『毎日4000人の子どもたちが食べる新じゃが「ホッカイコガネ」』

このじゃがいもがどんな味がするかは、あえて私たちからはお伝えしません。甘みや食感、どんな料理に合うか——それは、食べていただくあなた自身に感じてほしいからです。

実はこのじゃがいも、キッチンカーやレストランのシェフからご指名をいただき、北海道内の給食センターを通じて「毎日延べ4,000人の子どもたち」の口に運ばれています。プロの現場で信頼され、子どもたちの毎日の身体をつくる大切なじゃがいもです。

【私たちが届けたい「食の教育的価値」】
私たちが農家直送でお届けしたいのは、単なる食材ではなく「食べる人と作る人が繋がる体験」です。物価高や食糧不足が叫ばれる現在でも、規格に合わないというだけで廃棄される命（野菜）があります。「仲間はみんな同じじゃがいも達。そのままの姿で差別しないで食べてください。」

40年以上受け継がれてきたこの想いとともに、日々の食卓で「本当に大切な価値とは何か」を少しだけ考えるきっかけにしていただけたら嬉しいです。

チームニューレトロJAPANは、子育て世帯と生産者が協力して食糧生産現場を守っています。代表自身も現役の教員・事業家として農業に携わり、食と教育のつながりを現場で実践しています。形や大きさは不揃いですが、見た目ではなく中身で選んでいただけたら幸いです。

【商品の特徴とお願い】
調理について： 掘りたての新じゃがは皮が薄いため、よく洗えば「皮むき不要」でそのまま調理できます。煮崩れしにくい性質で、カレーや肉じゃが等にも最適です。

輸送中の「皮むけ」について： 新じゃが特有のみずみずしく極めて薄い皮は、輸送時のわずかな揺れや摩擦で一部がむけてしまうことがございます。品質や美味しさには全く影響ございませんので、デリケートな新鮮さの証としてご理解いただけますと幸いです。

お届けの状態： 畑の息吹と鮮度を保つため、軽く磨いた土付きの状態でお届けします（ご注文から発送まで2〜3日程度）。

保存方法： 新じゃがは水分が多く傷みやすいため、お早めにお召し上がりください。光に当たると緑色になりやすいため、新聞紙などで包み、風通しの良い冷暗所で保存してください。