堺 重勝 一般向和包丁 3本組 出刃包丁 150mm 柳刃包丁 210mm 黒打菜切包丁165mm 木箱入

製品仕様

◎出刃包丁

■サイズ：全長約285mm
刃部 刃渡り約150mm 刃幅約49mm(刃元) 刃厚約6mm
柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm

■重量：約235g

◎柳刃包丁

■サイズ：全長約340mm
刃部 刃渡り約210mm 刃幅約28mm(刃元) 刃厚約3mm
柄部 長さ約128mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm

■重量：約113g

◎菜切包丁

■サイズ：全長約320mm
刃部 刃渡り約165mm 刃幅約56mm(刃元) 刃厚約3.8mm
柄部 長さ約130mm 幅約25.5mm(最大) 厚み約21mm

■重量：約176g

■材質：
◎出刃・柳刃包丁
刃部 切刃 白二、地金 軟鉄
柄部 朴
口輪 プラスチック
◎菜切包丁
刃部 切刃 青１、地金 軟鉄
柄部 クルミ
口輪 プラスチック

■刃の形状：
出刃・柳刃 片刃(右利き用)
菜切り 両刃

■柄の形状：
出刃 丸柄、柳刃・三徳 丸しのぎ付き

■製造：日本製

■特徴：
ほんまもんがお勧めする鍛冶職人が鍛造した良質の和包丁セットです。
料理好きな方へのプレゼンにぴったりです。

■切れ味について：
錆防止の刃物用ニスを塗布しておりそのままお使い頂けますが、本来の切れ味より落ちます。
刃先を砥石で研ぐことで本来の切れ味となります。

■注意：
黒打ち包丁は製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれ、また僅かな曲りなどが生じる場合がございます。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
鋼の包丁ですので錆びます。こまめに水分を拭き取ってご使用ください。

※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。

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