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Описание
| 天然塩 天日塩 むすびの塩 1.0kg | |
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「むすびの塩」は、中国福建省恵安の伝統的な塩田で、深さ2,000メートルの深層海水を原料に、太陽と風の力だけでゆっくりと結晶化させた天日塩です。 人工的な加熱や精製は一切行わず、自然のリズムに委ねながら約1年間じっくりと乾燥・熟成させることで、角のないまろやかな味わいの天然塩に仕上げています。 この熟成塩には、海の恵みである73種類の天然ミネラルが自然なバランスのまま含まれています。カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル成分が、料理の素材そのものの甘みや旨みを引き出し、シンプルな調理ほど違いを実感していただけます。 原産地である恵安の海域は、工業汚染のない美しい環境として知られ、花崗斑岩の大地と岩礁から溶け出す豊富なミネラルに恵まれています。 恵安の塩は古くから高品質な塩として評価され、かつては清朝の朝廷にも献上された歴史を持つ、由緒ある天日塩です。 伝統的な塩田製法と自然の力が、深みのある味わいを生み出しています。 また、「むすびの塩」は日本の厳しい安全基準に対応し、衛生管理と品質管理を徹底した環境で製造されています。 世界基準であるISO9001も取得しており、ご家庭用としてはもちろん、大切な方への贈り物や業務用としても安心してご利用いただける天然熟成塩です。 ご飯やおにぎり、野菜料理、魚や肉料理、スープ、パスタ、漬物など、あらゆる料理に幅広くお使いいただけます。 一般社団法人 結の会が販売する「むすびの塩」の売上の一部は、世界中の子どもたちの健やかな成長と未来を支える人道支援活動に役立てられています。あなたが手に取るひとつの天然塩が、食卓だけでなく、誰かの命と笑顔を“むすぶ”力につながっています。 | |
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天日塩 1.0kg | |
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