Aultmore 13yo HS MY Whisky Route [2011] ハイスピリッツ コレクション マイウイスキールート オルトモア 2011（13年）

Aultmore 13yo HS MY Whisky Route [2011]
ハイスピリッツ コレクション マイウイスキールート オルトモア 2011（13年）

56.4% 700ml

オルトモア蒸留所（Aultmore Distillery）は、スコットランドのウイスキー銘醸地であるスペイサイド地域に位置する、1897年創業の歴史あるウイスキー蒸留所です。オルトモアとはゲール語で「大きな小川」を意味し、その名の通り豊かな水源に恵まれた環境でウイスキー造りが行われています。
かつてはその品質の高さから、ブレンデッドウイスキー（特に「デュワーズ」など）の重要な原酒（トップドレッシング）として重宝され、シングルモルトとして市場に出回ることが少ない「隠れた名酒」でした。

ハイスピリッツ社
1980年代に今や伝説となったボトラー、インタートレードを創始し、ナディ・フィオリ氏が1999年に立ち上げたハイスピリッツ社は、その眼力の高さを裏付けるようにハイレベルなレアモルトを次々とリリースし、モルトファンに一目置かれる存在でした。暫く沈黙していた同社が久々にリリースしたこのシリーズ、昨年末に続き第二弾のリリースとなります。80年代から氏が訪れた思い出深いバーを、自ら撮影した写真を元にした絵をラベルに刻んだ集大成とも言えるシリーズです。
このオルトモアのラベルには、スコットランドの名門クレイゲラヒ・ホテル内にある有名な「クエイヒ・バー（The Quaich Bar）」が描かれています。

「ハイスピリッツ コレクション マイウイスキールート オルトモア 2011（13年熟成）」は、イタリアの伝説的ボトラーであるハイスピリッツ社が手がけた、世界生産わずか194本の超限定シングルモルトウイスキーです。

Tasting Note
香り：開くまでに少し時間が必要ですが、空気（酸素）に触れることで、ドライフルーツやレーズンの芳醇な香りが広がります。さらに柔らかなキャラメル、バニラ、そして淡いタバコのニュアンスへと変化します。
味わい：口当たりは非常に柔らかく穏やかです。ハチミツ、キャンディー、バニラ、そしてジューシーな桃の果実味が重なり合います。
フィニッシュ：心地よいフルーティさと甘みが、中程度（ミディアムロング）の長さで綺麗に続きます。