MIYABI ミヤビ 「 5000FCD 筋引 240mm 日本製 」 ダマスカス 両刃 スライサー 筋引き 包丁 ナイフ 多kk

MIYABI ミヤビ 「 5000FCD 筋引 240mm 日本製 」 ダマスカス 両刃 スライサー 筋引き 包丁 ナイフ 多層鋼 ステンレス 岐阜県関市製【日本正規販売品】34680-241kk

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光と影が立体的に響き合う、2パターンが織りなす斬新なダマスカス紋様。積層構造のブレードに新シェイプのハンドルを組み合わせた、革新を極めるシリーズ。
筋引き - 肉や魚のスライスに / 長い刃先を利用して、刺身のサクやローストビーフなどの大きな肉のかたまりのカットに最適
刃欠けしにくい高硬度のブレード / ブレードにはファインカーバイド61(FC61)を採用。鋭い切れ味と永切れを実現。
握りやすく操作性に優れたハンドル / 和包丁を彷彿させるデザインのハンドルは、人間工学に基づいた左右非対称型で手に吸い付く様な握り心地が特徴です。
刃渡り:24cm